Recept zázvorový předkrm

Recept: Zázvorový předkrm

O zázvorovém předkrmu jsem mluvila už v 7 denní výzvě pro dobré zažívání a slibovala vám recept.

Pamatujete?

Tak tady je. 🙂

Recept zázvorový předkrm

Zázvorový předkrm je skvělý způsob, jak posílit slabé zažívání, hlavně v začátcích.

Tvoří také nedílnou část mého Týdenního jídelníčku, speciálně vytvořeného pro posilování zažívacího ohně.

I když jsem o podávání zázvoru před jídlem už předtím četla v několika Ajurvédských publikacích, teprv až na mém pobytu na Hawaii, kde jsem se učila Ajurvédské kuchyni (článek o tom zde), jsem zjistila velmi chutný recept na zázvorový předkrm, který lze bez problémů požít.

Celý předkrm by měl být velký 1/8 čajové lžičky (pokud máte takové ty odměrné lžičky, tak to poměříte snadno), pokud se ale stane, že toho je o trošinku víc, tak pro jednou to nevadí.

Na pravidelné bázi by to ale němělo být více, než doporučené množství. 

Recept zázvorový předkrm

Chceme totiž zažívací oheň jemně posílit, aby se rozhořel sám. Nechceme nezřízeně přikládat a způsobit si problémy opačného typu.

Zázvorový předkrm

Ingredience na 1 porci:

  • 1 tenoučký plátek zázvoru
  • 2-3 kapky limetkové šťávy
  • pár zrníček mořské soli

Postup:

  1. Plátek zázvoru nakrájíme na minikostičky (ne, nemůžete ho prostě nastrouhat – tento předkrm je potřeba důkladně požvýkat. Kdybyste ho nastrouhali, tak už není co žvýkat a navíc je potom zázvor o hodně ostřejší )
  2. Uděláme ze zázvoru malou hromádku velikosti 1/8 čajové lžičky.
  3. Pokapeme limetkovou šťávou a lehounce posolíme.
  4. Konzumujeme asi 15 minut před jídlem a důkladně rozžvýkáme.

 

Recept zázvorový předkrm

Zajímavé info? Poděl se s přáteli!

Dominika

Zastánce názoru, že dobré zažívání je základní předpoklad zdraví, certified Ayurvedic chef a výživový poradce Tradiční Čínské medicíny.

More Posts

Follow Me:
Facebook